Ботулизм в рыбе – погибла 58-летняя женщина

Летальный случай от ботулизма зафиксировали медики Кривого Рога.

58-летняя жительница Кривого Рога сам засолила леща, которым потом и отравилась. После того, как поела соленую рыбу, женщина еще два дня надеялась, что отравление пройдет, а когда обратилась к медикам, оказалось слишком поздно.

«Летального исхода можно избежать, если вовремя ввести пациенту сыворотку-антитоксин», - рассказывает начальник отдела санэпиднадзора и организации расследования вспышек ГУ Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области Неля Полюхович.

Но в этом случае было слишком поздно. Пострадавшая 11 сентября ела рыбу - соленый лещ с икрой, непотрошеный, собственного приготовления. На следующий день 12 сентября почувствовала себя плохо (тошнота, рвота, сухость во рту, двоение в глазах, общая слабость). А за медицинской помощью обратилась только 14 сентября.

«В тяжелом состоянии скорой медицинской помощью была доставлена в больницу, однако, спасти жизнь ей, к сожалению, не удалось. Женщина умерла в приемном отделении», -говорит Полюхович.

Это уже третий случай ботулизма в Днепропетровской области в этом году и первый летальный. Предыдущие два человека тоже «нашли» ботулотоксин в рыбе домашней засолки. В 2019 году в Днепропетровской области было зарегистрировано 10 случаев ботулизма, из них 1 летальный случай.

В этом году в Украине уже 43 случая ботулизма, пострадали 50 человек. Ботулотоксин, как правило развивается в непотрошеной рыбе домашнего приготовления и также в различной консервации – грибах, помидорах, огурцах и даже в сале.

«В Киевской области зафиксирована смерть от ботулизма после употребления соленого сала, - рассказала Полюхович. – Ботулизм опасен, когда нет доступа воздуха – если бактерия попала в консервацию, даже в банку с салом, им можно отравиться. Поэтому тщательно мойте и обрабатывайте все овощи перед консервацией, а рыбу обязательно потрошите».