Каждый хлебозавод области будет производить около 30% социального хлеба

Анатолий Крупский отметил, что 15 ведущих хлебопекарных предприятий области полностью обеспечивают спрос потребителей на хлеб и хлебобулочные изделия. Основной целью визита на одно из таких предприятий первый заместитель назвал обсуждение вопросов о хлеб е простой рецептуры (хлеб, содержащий муку, соль, дрожжи и воду).

«Есть постановление Кабинета Министров, которое определило, что для социально незащищенных слоев населения мы обязаны производить хлеб простой рецептуры. Естественно, он самый низкий по цене, - отметил он. - С учетом подорожания электроэнергии, природного газа, которые используются для производства хлеба, увеличивается и стоимость самой выпечки. Мы должны сделать все возможное, чтобы удержать цену и предложить альтернативные виды хлеба, в том числе и простой рецептуры, для населения по доступным ценам».

Для этого руководство области проводит ряд мероприятий, в частности, активно сотрудничает с аграрным фондом.

«Руководство области подписало с аграрным фондом меморандум, согласно которому зерно, которое собрано на территории области и закуплено аграрным фондом, будет использоваться на производство муки и социального хлеба, - сказал Анатолий Крупский. - Мы рассчитываем, что каждый хлебозавод будет производить около 30 процентов социального хлеба. Такая задача поставлена руководством области. Мы обсуждаем это и с торговыми сетями, которые должны реализовывать этот вид хлеба, и с производителями».

На сегодня в области есть в наличии 640 тысяч тонн продовольственного зерна, что полностью обеспечивает потребность населения региона в продовольственном зерне, и как следствие - хлебными продуктами.

«По общему количеству производства хлеба мы работаем на уровне прошлого года. Работа хлебозаводов стабильная. До нового маркетингового года (до сентября 2015 года) мы будем обеспечены мукой и сделаем все возможное, чтобы на прилавках наших магазинов было достаточное количество хлеба. В том числе и по доступным ценам», - подчеркнул Анатолий Крупский.