Горожане скупают мед и готовятся к Спасу

«Каждый год прихожу сюда и запасаюсь медом на всю зиму, - делится пенсионерка Алла Малоголовкина, - Уже у одних и тех же пасечников беру, знаю у кого мед хороший».

Пасечница Елена Бондаренко из поселка Игрень гордится своими постоянными клиентами, которые каждый год приходят к ней на «Праздник меда», она даже заготовила им приятные мелочи – прополис, завернутый в фольгу как конфетка и маленькие 250 граммовые баночки меда на пробу. Как правило, попробовав ее мед, люди возвращаются за трехлитровой банкой. Пасека у нее в Синельниковском районе, поэтому и мед чистый, без примесей различных промышленных культур. На прилавке Бондаренко стоит традиционный мед: разнотравье, майский, акациевый, гречишный.

Остальные прилавки поражают ассортиментом. Такого разнообразия продуктов пчеловодства не найдешь нигде, десятки пчеловодов предлагают всевозможный мед, пыльцу, пергу, прополис, соты и подмор. Кое у кого есть и диковинный мед – лавандовый из Крыма или кориандровый из Никопольского района.

«У нас в колхозе в этом году посеяли поле кориандра, вот пчелы и наносили, - делится хозяйка пасеки Нина Денисова. – У него необычный привкус, людям нравится, берут для разнообразия».

Как только не рекламируют пасечники свой товар, завлекают покупателей и необычными сортами, и украшают прилавки и все на пробу дают. Владимир Олейник даже этикетки изготовил и на каждой влажность меда указал. Мужчина даже рефрактометр - прибор для измерения процента воды привез и показывает, как измеряет влажность.

«Берем мед, капаем на стеклышко прибора и смотрим в глазок. Там шкала и по ней видна влажность меда. Видите, тут между 16 и 17, - показывает пасечник. – Если влажность меда более 21% - он скиснет, такой даже оптовики не возьмут. А у меня влажность 16-17 %, меньше 16% не бывало. Чем меньше влаги – тем вкуснее и полезнее мед, то есть он зрелый».

Несмотря на дождь, народу на ярмарке много, люди готовятся к Медовому Спасу и охотно раскупают сладкое лакомство. Цены в этом году не сильно отличаются от прошлогодних, только акациевый мед существенно подорожал, за литр такого меда просят 100 гривен, не уступают даже на трехлитровом бутыле – он обойдется в 300 гривен.

«Акация в этом году «погорела», меда очень мало», - уверяют пасечники, хотя практически у каждого на прилавке есть банки с акациевым медом.

Самый популярный и дешевый мед – «разнотравье», за него просят от 45 гривен за литр, раскупают и подсолнечный (50-60 гривен литр) и гречневый (70-80 гривен), майский и лесной подороже.

«Праздник меда» продлится до 18 августа, с 8-00 до 18-00 на площади в парке им. Лазаря Глобы. На Спас, 14 августа, здесь торжественно освятят весь мед.