Згоден
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтеся з тим, що ознайомилися з оновленою політикою конфіденційності та погоджуєтеся на використання файлів cookie.
Днепр » Новости города и региона
пт, 15 ноября 2024
17:35

НОВОСТИ ГОРОДА И РЕГИОНА

Петриковская мастерица возрождает древние рецепты выпечки хлеба

Петриковская мастерица возрождает древние рецепты выпечки хлеба

Удивительную многогранность демонстрирует мастер петриковской росписи Анна Масюкевич.

Около полувека она занимается знаменитой Петриковской росписью. Была участницей множества выставок и проектов, воспитала целую плеяду учеников. Ее учителем был знаменитый мастер Петриковской росписи Василий Соколенко.

Но, кроме этого, у нее есть еще одно серьезное увлечение. Уже больше 10 лет она возрождает традиции древней выпечки свадебных и праздничных караваев и других видов хлеба, который делали наши предки.

Вчера отмечался Международный день повара и кулинара, и в этот праздник об удивительно мастерице рассказала ее давняя подруга Людмила Громовик:

«День кухаря - це чудова нагода висловити найтепліші слова вдячності майстрині, яка створює кулінарні шедеври і робить життя смачнішим та щасливішим.

Ганна Масюкевич володіє двома професіями. Вона визнаний народний майстер Петриківського розпису і кухар. Її кулінарні шедеври такі ж прекрасні, як і творчі роботи.

Пані Ганна випікає усі види обрядового хліба, але найчастіше коровай. Складно порахувати скільки короваїв вона спекла людям для зустрічі поважних гостей чи передачі найріднішим смачного гастрономічного подарунка. Але найбільше короваїв талановита майстриня виготовила на весілля. Досвідчені кухарі знають, яка це клопітлива справа, що потребує не лише гарної освіти, а й особливої точності, великого терпіння та практичних навичок.

Господиня вміє замісити запашне здобне тісто та робить на верх короваю пташок, листочки, квіточки, калину, колоски. А ще знає секрети його випікання у традиційній українській печі, щоб виріб вийшов вдалим - високим, пишним, рівним.

Нині Ганна Масюкевич активно популяризує наші традиції випічки на майстер - класах для всіх охочих та кухарів, які працюють у міні-пекарнях.

Традиція витікання весільних короваїв сягає ще 17 століття і має продовжуватись й надалі, більше того, до неї мають долучатися все більше українців».

Фото Людмилы Громовик.







Gorod.dp.ua на Facebook.


norma3  (21.10.24 13:46): Золоті ручки! Ответить | С цитатой
1
Gorod.dp.ua не несет ответственности за содержание опубликованных на сайте пользовательских рецензий, так как они выражают мнение пользователей и не являются редакционным материалом.

Gorod`ской дозор | Обсудите тему на форумах | Разместить объявление

Другие новости раздела:

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
Популярні*:
 за коментарями | за переглядами
•  У Дніпрі виходять на лінію перші сім трамвайних вагонів з Лейпцига (28)

•  На Соборній площі у Дніпрі водії кидають авто на смузі для автобусів та велосипедистів: машини забирає евакуатор (13)

•  Чи всі мешканці забезпечені теплопостачанням? (11)

•  Якщо уряд забере у Дніпра 3,3 млрд грн, місто втратить можливість відновлювати будинки і школи після обстрілів рф (10)

•  На житловому масиві Перемога демонтують відомий ринок «Кодак» (8)

•  Колекціонують сміття та нападають на сусідів: у Дніпрі мати з сином тримають у страху весь під’їзд (6)

•  У відкладах Каховського водосховища виявили небезпечні пестициди та канцерогени (6)

•  У Дніпрі за проїзд можна буде платити онлайн через застосунок (5)

•  У Кам’янському посадовиця коледжу брала по 1000 доларів зі вступників (5)

•  Дніпровський метрополітен відкриває набір на курси машиністів електропоїзду метро (4)


* - за 7 днів | за 30 днів | Докладніше
Цифра:
110
лет отелю «Астория»

Источник
copyright © gorod.dp.ua
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.

О проекте :: Реклама на сайте